Jednohubky

Velká prázdninová výzva s Florentýnou se pomalu blíží do finále a dnešní, 52. úkol zní - tři druhy jednohubek. Tedy aspoň tři druhy. To aspoň jsem vzala doslova, protože jak jsem se do toho "ponořila", vzniklo těch druhů kapku víc... Děti byly u babičky, tak jsem měla prostor si trochu hrát :-). A navíc je to takové hezky barevné a fotogenické, tak se podělím o inspiraci na pohoštění nejen pro návštěvy (nám má přijít návštěva až o víkendu, ale co se dá dělat, jednohubky byly za úkol už dnes :-)))

---

Masové kuličky jsem udělala z 250 g mletého hovězího masa, jednoho vajíčka, přiměřeného množství strouhanky (sypu od oka, dokud nemá hmota tu správnou konzistenci), na ochucení jsem použila sůl, pepř a provensálské bylinky. Smažila jsem ve vysoké vrstvě oleje na pánvi, ale dobře by šly upéct i v troubě. Rohlíkový základ jsem namazala hořčicí a navrch jednohubky dozdobila olivou (pro mě) nebo kouskem sýra (pro muže, jenž olivy nerad).

Klasika - česneková pomazánka a hroznové víno. Nebo ostravská klobása a sýr.

Na muchomůrky stačí tři ingredience - okurka, cherry rajčátka a lučina. Na vytvoření teček jsem lžíci lučiny dala do igelitového sáčku, propíchla párátkem a "oďubkovala" rajčátka. Lučinu jsem ředila lžičkou mléka, ale příště bych to nedělala, některé tečky kvůli tomu tečou.

Sladké jednohubky třeba pro děti - rohlík slabě máznutý máslem a štědrou vrstvou domácí marmelády (dala jsem meruňkovou a rybízovou), ozdobené hroznovým vínem a kanadskými borůvkami.

A poslední talíř je taková všehochuť se surovin, které mi zbyly.